Smak dzieciństwa

Jednym z powodów, dlaczego jestem bardziej wszerz niż wzdłóż, była miłość do tego dania w czasie dzieciństwa. Moja kochana mama oczywiście nie miała nic przeciwko i pasła mnie kaszką, również w wersji z bananami i potrójną dawką cukru, z nadzieją, że pójdzie mi we wzrost bądź w cycki. Niestety, a może stety przestałam rosnąć w 5 klasie podstawówki, a więc to danie jest rzadkim punktem w mym jadłospisie. Dlatego też, zapewne wyjątkowym, jak dla niektórych kawior z szampanem Crystal. Są jednak chwile, kiedy trzeba szybko zjeść śniadanie, w lodówce jest jedynie mleko, a w szafce kaszka i przetwory babci. Ponieważ mamy koniec miesiąca, więc ani czasu, ani pieniędzy, niedawno sporządziłam ten specjał.

foto by UGA

-pół litra mleka, co najmniej 2% tłuszczu (z wodą to nie to samo)

-3-4 łyżki błyskawicznej kaszki manny

-łyżeczka cukru

-pół łyżeczki cukru wanilinowego

-łyżeczka miodu

-maliny ze słoika od babci, albo świeże z syropem malinowym (np. z Herbapolu)

Mleko wlewamy do garnuszka, nastawiamy na niewielki ogień. Dodajemy cukru, cukru wanilinowego, miodu oraz kaszki, wszysto dokładnie mieszamy. Czekamy aż mleko się zagotuje i zagęści, pamiętajmy o ciągłym mieszaniu, aby nie powstały kluchy. Gotową kaszkę nakładamy do schłodzonych pod zimną wodą miseczek. Dekorujemy malinami i syropem. Polecam chwilę odczekać aż kaszka się lekko ochłodzi, wrzątek raczej nie dodaje smaku. Smacznego!
pozdroUGA