Dwa lata temu dowiedziałam się, że mam chorą tarczycę. Jednym z
mankamentów tej choroby jest spadek energii, a do tego dowiedziałam
się, że mam chroniczną anemię. Żeby wspomóc mój organizm pani doktor
dała mi ulotkę z listą produktów zawierających sporo żelaza (pierwotnie
skierowaną do kobiet w ciąży), i właśnie z tej listy skomponowałam...
...ŻELAZNĄ SAŁATKĘ Z SARDYNKAMI!
Składniki:
- 2 garście świeżego szpinaku
- puszka sardynek
- 250g makaronu penne lub świderków
- mała puszka kukurydzy Bonduelle
- małe opakowanie zielonych oliwek ( z 20-25 sztuk)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Makaron ugotować al dente, odsączyć, przelać zimną wodą. Szpinak
umyć, liście pozbawić ogonków, posiekać, wrzucić do miski. Sardynki
odsączyć z zalewy, pozbawić kręgosłupów, począstkować, dodać do
szpinaku. Do miski wrzucić makaron. Kukurydzę odsączyć i dodać do
reszty. Oliwki pokroić na połówki, również wrzucić. Dodać oliwę, sól i
pieprz, wymieszać. Voila!
pozdroUga
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz